道産などのナチュールワイン20種類以上がそろう「チーズと煮込みをツマミにパンとワインを楽しむ祭典」が24日（土）正午から午後４時まで、ホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園」（札幌市中央区大通西１）１階のレストラン「北海道キュイジーヌ カムイ」で開かれます。道内のレストランやパン店、チーズ工房なども出店し、料理の提供や物販をします。
ワイナリー・ヴィンヤードは、「さっぽろ藤野ワイナリー」（札幌）と「ワイン畑浦本」（岩見沢）、「村上ヴィンヤード」（余市）の道内勢に加え、金沢市の「ブリュッケ」も参加。各ワイナリー・ヴィンヤードが複数の銘柄のワインを出品し、すべて１杯800円で提供します。希少な銘柄もあり、さらにそれをグラスで提供されるのは珍しく、普段なかなか口にできないおいしい１杯に出会えるチャンスです。生産者も来場するので、ワイン談義に花を咲かせることもできるかもしれません。
レストランは、いずれも札幌市内の「札幌おいもや」と「みち草バザール」、「和みの器N」、「日々」、「sua.」、「北海道キュイジーヌカムイ」で、それぞれ和、洋、スパイス料理など各店の持ち味を生かした煮込み料理を、１皿800円で提供します。
ベーカリーは、「ぱん処」（余市）と「ブーランジェリー廻り道」（当麻）、「ベーカリー栞」（札幌）、チーズ工房は「幸せチーズ工房」（足寄）と「ノースプレインファーム」（紋別）、「チーズ工房チカプ」（根室）が出店し、ワインにぴったりのパンやチーズを販売します。作り手も来場するので、チーズやパンにかける思いやこだわりについて、聞いてみてください。
入場料は2200円で、パンとチーズの盛り合わせが付いています。入場後は、好みのワインや煮込みを購入し、立食で楽しめます。予約はできません。売り上げの一部は能登半島地震の災害支援金として、寄付します。
問い合わせは、北海道キュイジーヌカムイの電話011・212・1361へ。
苫小牧生まれ、札幌育ち。ビール、ワイン、日本酒、お酒全般、控えめにいって好きです。食べ物の好き嫌いもほとんどありませんが、ウナギやハモ、アナゴなどニョロっとしたものは苦手です。１９９６年に北海道新聞入社後は、道内各地や東京で１次産業や政治、行政などを担当しました。２０２３年５月からＴｒｉｐＥａｔ北海道編集長。
