![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko1-1024x683.jpg)
JR札幌駅北口にある北海道産品のアンテナショップ「北海道どさんこプラザ札幌店」(札幌市北区北6条西4丁目)が7月24日、リニューアルオープンし、北海道産のワインやチーズを有料で試飲・試食できるイートインコーナーを開設しました。どさんこプラザでお酒を試飲できる店舗は初めて。北海道のワインの魅力を発信し、気軽に試飲してもらうことで、ボトルワインの販売拡大にもつなげる狙いです。北海道のクラフトビールやソフトクリームも提供します。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko2-1024x683.jpg)
どさんこプラザは国内で15店、海外で3店の計18店を展開。札幌店は2006年12月にオープンし、約270平方メートルの売り場で、北海道産の食品や酒、工芸品など約2300品目を取り扱っています。1号店の有楽町店(東京)では、ソフトクリームや揚げたてコロッケを販売、その場で食べることができますが、お酒の提供は初めてです。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko3-1024x683.jpg)
今回のリニューアルは、店頭のイベントスペースの一部を改修してカウンターを設置し、試飲や試食ができるようにしました。5~6人がスタンディング形式でワインやチーズを楽しめます。提供するワインは、シニアソムリエの阿部真久さん(NPO法人ワインクラスター北海道代表理事)が監修しました。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko4-1024x683.jpg)
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko5-1024x683.jpg)
赤ワイン飲み比べセットと白ワイン飲み比べセット(各1300円)は、各ワイン2杯(各50ミリリットル)にチーズ2種類が付きます。ワインの銘柄はその時々で変わりますが、オープン時の赤ワイン飲み比べセットは、ふらのワインの「シャトーふらの」と、めむろワイナリーの「山幸 KURODA YOSHITSUGU」に、あしょろチーズ工房のセミハードタイプ「結」とクレイル(共和町)の「カマンベールカレ」を合わせました。
白ワイン飲み比べセットは北海道ワイン「鶴沼ゲヴュルツトラミネール2021」と、Domaine Raison(中富良野町)の「中富良野ソーヴィニヨンブラン」に、鶴居村振興公社酪楽館のセミハードタイプ「鶴居シルバーラベル」と、クリームチーズとブルーチーズをブレンドした夢民舎(安平町)「ダブルチーズ」をペアリングしました。
監修した阿部さんは「北海道産ワインらしい、酸やフレッシュさを感じられるものをセレクト。飲み比べは、同じ白ワインでも、香りや味の違いが分かりやすいものを組み合わせました。造り方やブドウの品種による味の違いを感じてほしい」と話します。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko6-1024x683.jpg)
「本日のグラスワイン」は、1杯(70ミリリットル)400~800円。この日は、北海道ワインの白スパークリング「トラディッショナルメソッド北海道Type」と、CAMEL FARM WINERY(余市町)の白「キャメルファームケルナー」、奥尻ワイナリーの白「OKUSHIRI ピノグリ 2022」、ふらのワインの赤「富良野ワイン50周年記念インフィニティ」、千歳ワイナリーの「ハスカップスイートワイン」の5種類が用意されていました。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko7-1024x683.jpg)
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko8-1024x683.jpg)
フードは「エゾ鹿とクルミのテリーヌ」や「十勝ラクレットのオイル漬け」、「ぶりハム」などを週替わりで提供。チーズのおまかせ2種セット(500円)や3種セット(600円)、生ハムやサラミとチーズを盛り合わせたおすすめセット(600円、700円)などもあります。いずれも、札幌のイタリアン「イルピーノ」が監修、アレンジしたもので、どさんこプラザで扱っている商品です。
クラフトビールは、缶やびん入りのノースアイランドビール(江別市)やすすきのえーる(札幌市)、Knot(ノット、鶴居村)などの9種類を、700円から1000円で用意しています。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko9-1024x683.jpg)
ソフトクリームは、おこっぺ牛乳ソフトクリームを、ワッフルコーンやカップ入りなどで販売。カップ(400円)にはプラス50円で、ハスカップソースやイチゴソース、生キャラメルソースをかけることもできます。おこっぺ牛乳ソフトクリームは乳脂肪分が高く濃厚な味わいで、そのコク深さとハスカップソースの甘酸っぱさがぴったりです。
![](https://tripeat.hokkaido-np.co.jp/wp-content/uploads/2024/07/dosanko10a-1024x683.jpg)
どさんこプラザでは、北海道産のワインを75~80種類、チーズを50種類ほど、クラフトビールや北海道内各地のお酒のお供になる加工品もそろえています。イートインコーナーで提供するのは、すべてどさんこプラザで扱っている商品。食べてみて、気に入ったらすぐに購入でき、「グラスでワインを試飲してみて、ボトルを買って帰る」といった、販売力強化につなげたい考えです。
また、イートインコーナー横のイベントスペースでは、各振興局ごとのフェアを開催しており、北海道どさんこプラザ店舗統括の吉岡史世さんは「フェアの期間中は、イートインでも振興局の特産品を使った特別メニューを出すなど、各地の魅力を伝えたい」としています。
どさんこプラザ札幌店の営業時間は午前8時半~午後8時。ソフトクリームの販売は午前10時から、ワインやクラフトビール、フードの販売は平日午後3時から、土日祝日は午後2時から。イートインコーナーのラストオーダーは午後7時半です。定休日なし。