コープさっぽろの関連会社コープトラベル（札幌）と星野リゾート（長野県軽井沢町）のコラボ企画「ぶどう畑でレストラン」が今年からスタートします。道産ワインで北海道観光を盛り上げるための企画で、北海道のヴィンヤードで地元食材を使った食事とワインのマリアージュを楽しむものです。モニターツアーで一足先に体験してきましたので、２回に分けてご報告します。前編はホテルを、後編は仁木町の魅力を紹介します。
１泊２日バスツアーは２コース
「ぶどう畑でレストラン」は、コープさっぽろの人気イベント「畑でレストラン」を発展させた札幌発着の１泊２日のバスツアーです。今年は池田町のワイン城を訪れる８月30日出発と、小樽市、仁木町を巡る９月23日出発の２コースを用意。宿泊はいずれも星野リゾートの施設で、８月は占冠村の「リゾナーレトマム」のスイートルーム、９月は小樽市の「ＯＭＯ５（おもふぁいぶ）小樽ｂｙ星野リゾート」に宿泊します。
2012年から始まった「畑でレストラン」は、有名シェフが生産現場に出向いて、新鮮な食材で参加者に料理を振る舞う企画で、これまでに計343回、延べ7500人以上が参加したそうです。
10年目の今年は、星野リゾートとコラボ。ワインに焦点を当て、生産者やシェフと交流しながら豊かな食と景色を満喫してもらう内容になっています。
星野リゾートに宿泊
星野リゾートは今年、道内にＯＭＯ５小樽、ＯＭＯ３札幌すすきの、白老町に「界ポロト」の３施設をオープンしました。これにより北海道には、「ＯＭＯ」「リゾナーレ」「界」の３つのホテルブランド計11施設、2106室となったそうです。
星野リゾートの相内学・北海道統括総支配人によると、北海道に人を呼び込むために「地域のリソース活用を重要視している」そうです。特に①オフシーズンをなくす②１次産業の資源化③地域芸能の活用④拡散しやすい画像を活かす－の４つをポイントに挙げます。今回のコラボ企画は「１次産業を資源化し、秋口の人の誘導、地域の活性化ができるのではないか」とのことで、ｗｉｔｈコロナ時代を見据えた新しい北海道観光に寄与しようというものです。
小樽＆仁木ツアーを紹介
今回体験したのは、小樽＆仁木ツアーの主な日程です。
実際のツアーでは北海道ワインでのテイスティングや小樽運河クルーズなどが組み込まれていますが、私たちは宿泊先のＯＭＯ５小樽のチェックインからスタートです。
小樽市指定歴史的建造物をリノベーション
ＯＭＯ５小樽は今年１月、小樽運河から近い小樽の観光拠点エリアにオープンしたホテルです。小樽市指定歴史的建造物の「旧小樽商工会議所」をリノベーションした南館と、北館で構成されています。
エントランスがある北館から入ると、寿司屋や小樽硝子ショップなどホテル周辺のオススメ情報が盛り込まれた「ご近所マップ」が正面に現れますので、チェックしてください。
南館は階段などはそのままに、レトロなインテリアを配置しつつも、客室内は広い浴室など機能的な造りになっています。ツアーは、南館スーペリアルーム指定です。
ちなみに私は202号室。バスタブ付きの広い浴室がありました。ただ南館と北館が隣接する立地のため、両館の内側向きの部屋の眺望は臨めません。ＳＤＧＳの観点から滞在着（ルームウェア）は、レンタル料（１着200円）がかかります。
ご近所ガイドＯＭＯレンジャー
今回のツアーには組み込まれてはいませんが、「ご近所ガイドＯＭＯレンジャー」による講義も受けさせてもらいました。ＯＭＯでは、ホテルを中心とした街全体を１つのリゾートとして捉えているので、ＯＭＯレンジャーがご近所に連れて行くツアーを用意しています。
今回はワインをテーマに、ブドウ畑の見どころや、道産ワインを飲むことができるホテル周辺のお店などを紹介してくれました。非常に面白い説明で楽しかったですよ。
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スパニッシュディナーとワイン
さて、お待ちかねの夕食「スパニッシュディナーとシェフおすすめワインフリードリンク」は、南館３階の大会議室を改装したカフェ＆ダイニングでいただきます。スペインには歴史的建造物に宿泊する旅行文化があり、海の幸を活かした料理が多いことから着想を得たそうです。
まずビュフェスタイルの「タパスバー」で、お好きなタパスを選びます。見た目も美しいです
飲み物はフリードリンクです。スペイン産ワインと、北海道ワイン２種類、そしてソフトドリンクカクテルが飲み放題になっています。
今回はスペイン・バスク地方のワインで、３０センチ以上離したところから注ぐのが伝統だそうで、ソムリエさんが「いつもより多めに離しています」と楽しいパフォーマンスで注いでくれました。
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ディナーのメインは２皿。できたて熱々の「豚肉のグリル」と「ニシンのミックスパエリア」を順番に席まで運んできてくれます。
スイーツもビュッフェです。
明日は仁木町のワイナリーを２カ所巡って、ヴィンヤードを見ながら仁木町近郊の野菜や海の幸のランチコースを楽しむ「ぶどう畑でレストラン」です。
▽ ツアーの詳細＆申し込みは、コープトラベル（https://coop-travel.jp/kokunai/j0db02/#next ）
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『ぶどう畑でレストラン』ツアー紹介㊦は＜仁木町でワイナリー巡り＞をお伝えします。
※情報は記事公開当時のものです
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北大水産学部時代に１年間、練習船に乗って遠洋航海に出ていた船乗り。北海道新聞社に入社後は、社会部の警察担当を振り出しに、網走、帯広、釧路など道内各地で勤務。東京勤務時代は政権交代時の民主党の番記者として、鳩山政権誕生を取材した。2022年4月にＴｒｉｐＥａｔ北海道を立ち上げ、初代編集長に就任。千歳支局長を経て、24年３月から旭川報道部長。
