【佐呂間】粉砂糖を使って焼き菓子に絵や文字を描くアイシングクッキーの専門店「SORA☆SORA」が３日、町浜佐呂間４１８にオープン。アイシングクッキー講師の村岡和枝さん（４２）が自宅横の倉庫を店舗に変えて自作の商品を販売する。村岡さんが直営店を設けるのは初めてで「アイシングクッキーを作るのは意外と簡単です。商品を手に取って『自分も作ってみたい』と興味を持ってもらえたらうれしい」とＰＲする。
アイシングクッキーとは、着色した粉砂糖と卵白などを混ぜてつくったクリームを表面に塗って装飾したクッキーのこと。色使いや塗り方を工夫することで、動物や食べ物などの絵や、好きな文字を手軽に描くことができる。溶けたり変色したりしないため、鑑賞用やプレゼントとして利用される機会が多いという。
村岡さんがアイシングクッキーに興味を持ったのは５年前。学生時代の友人が札幌でアイシングクッキー講師として活躍し始めたことを知った。「自分はそれほど器用ではないけど、こんなにかわいい作品ができるんだと思ったら、やってみたくなった」。２年後に自身も３日間の講習を受けて資格を取得した。
２０１９年５月から自宅などで町民らへの指導を始めた。次第に自分の作品への自信や販売への意欲が高まり、２０年からは町内の菓子店などに商品を卸すようにもなった。ただ、村岡さんが購入者と顔を合わせる機会が少なく、教室の集客につなげたい思いもあり、直売所の開設を決意した。自宅の物置だった四畳半の倉庫に商品を並べる。
店舗では、動物や食べ物といった基本的な作品に加え、「筆文字」を取り入れたもの、季節に応じた創作品などを販売する。１個３００円から。営業は毎週土曜と月曜の午前１０時～午後４時。
問い合わせは村岡さん、電話０８０・５５８３・５６９１へ。（佐藤諒一）
(北海道新聞２０２２年９月２日掲載)
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