サケの純米吟醸酒粕漬、北のハイグレード食品に　枝幸・瀧源商店

【枝幸】道が優れた道産加工品を選ぶ「北のハイグレード食品2024」に、町内の瀧源商店の「銀毛鮭切身（きりみ）　純米吟醸酒粕漬（かすづけ）」が選定された。秋に町内で水揚げされたサケを厳選し、切り身に加工して家庭で手軽に食べられるようにした商品。同店は1904年（明治37年）創業で「120年の節目の年に選ばれたのはうれしい」と喜んでいる。