小樽市のワイン醸造所「オサワイナリー」（色内1）は２６日、小樽・祝津産ホタテと相性の良い「おタテワイン」（白・やや辛口）を発売した。コクや香りのバランスを取り、ホタテの風味を損なわずに楽しめるといい、長直樹社長（４２）は「小樽の食の魅力をワインとともに発信したい」とＰＲしている。
長社長は今後、小樽産のブドウの割合を増やすなど改良を加える予定といい「おタテの風味に合うコクや香りを追求し続けたい」と力を込める。
市内の酒販店や土産物店で計２００本を販売中。７５０ミリリットル入り２７５０円。問い合わせは同ワイナリー（電）０１３４・６１・１９５５へ。（鈴木孝典）
(北海道新聞２０２２年３月２８日掲載)
