夏はやっぱり外でビール！　ここがおススメ3.5選　札幌･大人のビアガーデン編　

　札幌も短い夏が来ました。大通公園のビアガーデンは３年ぶりに7月22日（金）から復活。待ちに待った夏の風物詩。行きたいけど、会場に入れないかも…。少なくとも屋外で、屋上で、テラス席で、つまり外でビールを飲みたい！と思いますよね。

そんな声にお応えして、ゆったり落ち着いて、くつろげるお店を3.5店分⁈、ピックアップしてみました。いずれも特徴があってビールを楽しめると思います。

＜BUDDY BUDDY ROOF TOP CRAFT BEER GARDEN 2021＞

　昨年、屋上に設置されたというビアガーデンは6月から解放。広々とした空間には、テーブルが大小各種用意されていて、座席は60席。大人数から少人数まで対応できます。

　ビールも個性的で魅力的。ヒューガルデン・ホワイト樽生やコロナ(瓶)などクラフトビール５種類が飲み放題に入っているプランは、他ではちょっとお目にかかれない、シカゴ産のクラフトビール「グースIPA樽生」も含まれているのがポイント。
　料理といえば質、量ともに満足。アメリカ南部ニューオリンズの名物で、同店でも人気料理「ガンボ」（900円）は、クミンなどのハーブスパイスや香味野菜とともに鶏肉がじっくり煮込まれ、旨味が凝縮していて、ご飯ものだけど、ビールと共にパクパクいけます。

　屋上ビアガーデンと店内の座席移動もできるので、夜に寒くなったら、店員さんへひと声かけて中へどうぞ。3階には、喫煙ルームあり。週末を中心に予約で満席になる日もあるので、来店の場合は事前予約が確実です。席のみの予約も可能。

　昨年はコロナウイルスの影響で、ほとんど営業できなかったので、今年が実質オープンと言ってもいいくらいで、店長の太田吉信さんは「いろんなビアガーデンがあっていいし、いろんな場所で楽しんでもらいたいですね」。

＜Tap Room BEER KOTAN(タップルームビアコタン)＞

　道内で唯一、ホップを商用栽培している上富良野町に本社を置く忽布古丹（ほっぷこたん）醸造が、創業時から構想していたクラフトビールの直営店は2020年12月のオープン。ここのテラス席は、２個の大型テント下にあり、日焼けが気になる方も安心です。

　３種類の定番ビール「ピルスナー」「ペールエール」「フルーツエール」に加えて、期間限定のビールも用意。最大12種類を提供しています。毎週新商品が1種類投入され、HPにもアップされるのでぜひチェックを。ビールはMサイズ310ml（650円）とLサイズ420ml（800円）で直営店ならではの価格設定。フードは、ビールとの相性を考えたメニューで、地元上富良野を中心とした道産素材を使うこだわり。「このビールに合うフードは？」と聞いてもらえれば、アドバイスしてもらえますよ。同店マネージャーの大谷亜里沙さんは「短い夏をクラフトビールで楽しんでください」。

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＜さっぽろ東急百貨店　屋上テラスルーフトップビアガーデン（NU AiR 2022 THE ROOF TOP of SAPPORO TOKYU dep.）＞

　食と音楽をコンセプトに、目指した空間は「キャンプフェス」。アウトドアメーカー4社のアイテムを使った雰囲気抜群のビアガーデンです。同店の北側にある専用エレベーターで行けます。以前は、子供向けの遊具があった、デパート屋上の定番だった場所でした。そんな札幌駅から徒歩数分という都心部に、空間があるとは驚きを隠せず、テンションがとても上がります。

　ビールは、サッポロビール「クラシック」樽生やコロナエクストラ瓶など。食事は会場の雰囲気もあって「フェス飯」「キャンプ飯」をイメージしたフードを提供しています。人気なのは「台湾風まぜそば」（800円）や「塩ホルモンとキャベツのハイパワー炒め」（700円）。ボリュームがあって、お酒との相性が良いので、注文が集中するそう。

　飲み放題は120分2,300円。フード付きはオードブル7品付で3,300円から。飲み放題の場合、受付でもらったリストバンドをカウンターで提示して、飲み物を自分で注文します。カクテルなど約70種類が用意されています。

　実際にBBQもできますよ。コンロはこだわりの「アラジン」製。北海道産の牛リブロースステーキや生ラムジンギスカンを焼いて食べることもできます。

　同店の責任者、阿部凌さんは「北海道内のビアガーデンの中で一番の良い雰囲気だと自負しています。ぜひお酒と音楽と楽しんでください」。

　開催期間中、音楽イベントがあるなど目が離せません。

夏はやっぱり外でビール！ ここがおススメ3選 札幌･大人のレストラン編

　取材は終わりません。

東急百貨店は２階にもビアガーデンがあります

＜さっぽろ東急ビアガーデン2階テラス プレミアムリゾート＞

　こちらは、デパート店内からは行けません。一旦店外に出て、JR札幌駅南側にある、地下鉄さっぽろ駅13番出入口横の階段からどうぞ。

　２階に上がると広い。テーブルや広めの椅子がズラリ。２００席が用意されていて、ソファ席は、ゆったり座れて、落ち着いた雰囲気でお酒と食事を楽しめます。

　店長の中山綾美さんは「多国籍料理を中心に、お酒に合うメニューを提供しています」とのこと。一番人気は「牛挽肉のガパオライス」（1,350円）。タイ産のヨモギも使っていて本格的な味に仕上がっています。女性客には「海老と十勝マッシュルームのアヒージョ※バケット2枚付き」（980円）が人気。グループでの来店だとボリュームたっぷりの「十勝彩美牛のステーキ」（1,850円）がおススメ。実はこのビアガーデン、7年前から実施していて、毎年利用される常連客もいるそうです。

小樽の酒　屋外で楽しんで＊２ホテル＊夏の集客目玉にＰＲ