リンゴジュースやワイン…余市のうまみをジンギスカンに　町協力隊員が開発　27日からの「桜ウイーク」で販売

【余市】町産のリンゴジュース、ワインを使ったタレに漬け込んだ「余市ジンギスカン」を、町地域おこし協力隊員が開発した。協力隊主催で、27日～5月6日に町富沢町2の円山公園で初めて行う花見イベント「桜ウイーク」で発売する。約1年かけて完成した自信作といい、協力隊は「余市らしい新たな味を楽しんで」とアピールしている。